Producido a una temperatura de 0°C, tiene un grado de humedad ideal de entre el 15% y el 20%. El color es brillante, puro y es de consistencia compacta. Tipicamente recomendado para mantener el adecuado grado de humedad de los alimentos, se utiliza para:
El evaporador, núcleo de la producción, está constituido por un cilindro vertical hueco donde se evapora el gas R404a que congela el agua que se aloja en el cilindro mismo. La extrusión del hielo se realiza mediante una hélice alojada dentro del cilindro que, girando lentamente, hace subir el agua cada vez más fría hasta presionarla contra la placa extrusora superior que da la forma a los gránulos de hielo.
All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY (Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.
