ICE-TEK. machines à glace en grains

 

Produite à une température de 0°C, elle présente un degré d’humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour exposer à l’intention du public les produits frais en les maintenant parfaitement réfrigérés et hydratés au juste degré d’humidité. La couleur est brillante, pure, indiquée pour le modelage, typiquement conseillée:

 

• dans la préparation des étalages (étalages de poissonnerie au détail ou dans les supermarchés)
• pour exposer les produits dans le catering.

 

Même si elle est disposée en couches fines, elle offre une excellente couverture et un maintien optimal de la température, joints à un effet esthétique optimal.

L’évaporateur, coeur de la production, est constitué d’un cylindre creux à l’intérieur duquel, dans une poche prévue à cet effet, s’évapore le gaz R452a qui congèle l’eau introduite dans le cylindre, et d’une extrudeuse dont la partie supérieure empêche le tassement excessif de la glace.

 

 

GIM N series ICE-TEK produites:

 

• GIM 100/15N and GIM 140/25N machines (enter) »

• GIM 360N machines (enter) »

• GIM 360NB machines (enter) »

• GIM 500N and GIM 750N machines (enter) »

• GIM 1000N ice machines (enter) »

• GIM 1500N machines (enter) »

 

 

All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY (Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.

PH-meter system safeguards water and ice quality in the food sector (see »)