Prodotto ad una temperatura di 0°C, ha un grado diumidità ideale e variabile dal 15% al 25%, ottimale per esporre al pubblico i prodotti freschi mantenendoli perfettamente refrigerati e idratati al giusto grado di umidità.
Il colore è brillante, puro, indicato per modellazione:
Anche se disposto in strati sottili, offre un’ottima copertura e un mantenimento ottimale della temperatura, oltre che avere una resa estetica ottimale.
L’evaporatore, cuore della produzione, è costituito da un cilindro cavo al cui interno, in un’apposita intercapedine, evapora il gas R404a che ghiaccia l’acqua immessa nel cilindro stesso e da un estrusore la cui sommità impedisce l’eccessivo compattamento del ghiaccio.
Tutte le macchine qui rappresentate sono predisposte per l’installazione del sistema di gestione e monitoraggio NEMOSY (Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adottato da Minerva Omega Group in esclusiva.
